Hotel Kolumbus als Turnierpate des FC Hansa Rostock
Am kommenden Wochenende (24. bis 25. April) findet im Friedrich-Ludwig-Jahn-Sportpark das Realtax Junior Championship Turnier 2010 statt.
16 Mannschaften spielen am kommenden Wochenende um die inoffizielle Deutsche Meisterschaft der U13. Als Turnierpate der Junioren des FC Hansa Rostock unterstützt Hotel Kolumbus den Jugendfußball.
Weitere Informationen unter:
Ab Mai können Sie wieder mit dem hauseigenen Boot des Hotel Kolumbus Berlin schönste Gewässer fernab jeglichen Großstadtgetummels erleben. Lassen Sie sich das Segeln von unserem Skipper Egon erklären und genießen Sie die schöne Aussicht. Für Ihr Leib und Wohl wird gesorgt. Und vergessen Sie Ihre Badesachen nicht, denn der Sprung ins kühle Nass bleibt Ihnen nicht verwehrt!
Unser Angebot für Sie:
2 x Übernachtung/Frühstück in einem Zimmer der Komfort-Kategorie
1 x Begrüßungscocktail an der LobbyBar
1 x 4-Gang-Menü
1 x Tagestörn an Bord des Segel-/Motorbootes “Kolumbus” inklusive Speisen
bei 2 Personen: 183,50 Euro
bei 3 bis 5 Personen: 166,50 Euro
Das Angebot ist wetterbedingt und buchbar zwischen Mai und Oktober. Bitte haben Sie Verständnis, dass das Boot ab Windstärke 6 nicht auslaufen kann. Das Angebot ist buchbar für mindestens 2 Personen und maximal 5 Personen (max.1 Einzelzimmer pro Buchung).
Garnelen- Risotto , oder Garnelenpfanne mit Reis
Zutaten für 4 Personen:
- 200 gr. Reis (Risottoreis, Vialone, Carnaroli
-1 Zwiebel (n), gewürfelt
-2 Knoblauchzehen, fein gehackt
-1 Karotte, ganz fein gewürfelt
-1 Stange Lauch, klein, ganz fein gewürfelt
-1 kleine Zucchini, ganz fein gewürfelt
-1 EL Öl
-1 EL Butter
-1 Glas Wein, weiß
-500 ml Fischfond
-500 ml Tomaten püriert
-1 Tüte Safran oder Cucuma
-1 Lorbeerblatt
-Salz und Pfeffer
-1 Prise Zucker
-2 EL Butter
- 1 EL Parmesan
- 250g Garnele, geschält, ohne Darm, längs halbiert
Zubereitung:
-Fischfond und Tomatenpüree in einen Topf erhitzen
-in weiteren Topf Butter, Öl erhitzen und Gemüsewürfel anschwitzen
- den Reis zugeben, kurz mit andünsten
-mit Weißwein ablöschen, unter Rühren völlig einkochen lassen
-dann nach und nach die heiße Tomaten- Fischbrühe angießen
-Gewürze zugeben
- Fond immer wieder reduzieren, bevor nächste Portion Fond angegossen wird (dabei ständig rühren)
-Reis nach ca. 25- 30 min fertig, muss innen noch Biss haben, Garnelen zugeben und nur garziehen lassen ( ca. 2 min.)
-Butter und Parmesan unterheben
-Flüssigkeitsmenge richtet sich nach Reissorte, kann mehr oder weniger sein, Risotto soll am Ende noch recht flüssig sein
dazu „gartenfrische Blattsalate“
Zutaten für 4 Portionen:
-½ Kopf Friseesalat, Romana, Eichblatt und Lollo Rosso oder ähnlicheeine Salatsorte kann auch durch 100g Rucola, Brunnenkresse oder Feldsalat ersetzt werden
- 2 EL Balsamico- Essig
-2 EL Sherry- Essig
- ½ TL Dijon- Senf
-1 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- 8 EL Olivenöl
Zubereitung:
-Salatblätter putzen, waschen und schleudern
-mundgerechte Stücke zupfen
-Essigsorten Salz, Pfeffer und Senf in einer Schüssel mit Schneebesen aufschlagen
-Knoblauch halbieren und zugeben
-Olivenöl nach und nach unterrühren bis Vinaigrette sämig ist
-kurz ziehen lasse
-Knoblauch entfern
-Salat erst vorm servieren durch Vinaigrette ziehen
Nährwerte pro Port.:
-Kalorien 160
-Kilojoule 660
-Eiweiß/ g 1
-Kohlenhydrate/g 1
-Fett/g 16
- Ballaststoffe/g 1,3
Mit viel Liebe zum Detail haben wir von Januar bis März 2010 unsere vierte Eage saniert und 32 Doppelzimmer renoviert und neu eingerichtet. Davon sind zwei Zimmer komplett behindertengerecht eingerichtet worden. Die neu gestalteten Zimmer wurden mit Holzmöbeln und einem neuen Raum-Farbkonzept versehen und sorgen mit neuester technischer Ausstattung und indirekter Beleuchtung für traumhaften Schlafkomfort. Möglich war die Investition durch die seit Januar 2010 in Kraft getretene Mehrwertsteuersenkung für Hotels.
Eisschnelllauf-Trainer-Legende Joachim Franke feierte seinen 70. Geburtstag
Mit Familie, Freunden und Weggefährten, feierte Joachim Franke seinen 70. Geburtstag im Hotel Kolumbus. Über seinen Ehrentag im Hotel sagte Funke später: „Das war eine tolle Veranstaltung, ich bin begeistert! Das Fest war super und wird in fünf Jahren auf jeden Fall wiederholt!“
Joachim Franke führte als erfolgreicher Trainer Eisschnellläuferin Claudia Pechstein zu fünfmaligem Olympiagold.